예전에 야끼니꾸집이 있었으나 없어지고 새로 생긴 곱창집이 생겼습니다. 예전에 카페거리 곱창시장을 양분했던 여우내장과 황소내장 사이에서 오랜만에 등장한 신인이다.
오픈한지 얼마 안된 식당이라 외관부터 깔끔합니다. 위치는 카페 거리로 이어지는 대로변에 있지만 주차 공간이 조금 애매합니다. 자세한 주차 방법이 궁금하시다면 아래 카페 노상 주차 방법을 참고해주세요.
방문시 주차방법 (보정카페거리) 저녁에는 조명이 꽤 예쁘고 가격대가 높은 반면 보정 카페거리는 평균 이상의 맛을 제공합니다. 인근에는 숲으로 둘러싸인 중앙공원도 있고 탄천이 흐르고 있어 데이트 장소로 제격이다. lovelysk.tistory.com
내부도 괜찮은 편이지만 단체석이 따로 없어서 바짝 붙어 앉아야 하고 테이블이 10개 정도 있다. 4×10 하면 40명 정도? 부탄가스를 사용하기 때문에 테이블 이동이 편리하지만 연기를 빨아들이는 레인지후드가 없어 실내 산소 포화도가 좋지 않다는 단점이 있다.
이러한 단점을 완화해야 합니까? 모든 그릴 메뉴는 부분적으로 미리 조리된 상태로 제공됩니다.화학실처럼 연기로 가득 차 있지 않기 때문에 걱정할 것이 없습니다. 아마도 연기가 제거되어 별도의 조리 공간에 제공되기 때문일 것입니다.
자리에 앉으면 먼저 뚝배기에 담긴 순두부찌개가 나옵니다. 그들은 또한 스튜가 요리될 때 추가할 날달걀을 주는데, 달걀이 매우 큽니다. 스튜의 맛은 맵습니다. 소주의 맛오전. 그냥 밥그릇에 말아먹어도 맛있어서 좋았어요.
이후 준비된 고기가 나오면 셰프와 직원들이 따로 몸을 쓰지 않고 직접 굽는다. 숙련된 조교들이 더해져서 편하게 먹을 수 있어서 더 맛있어지는 것들이 있다.
구울 때 어떤 반찬을 어떤 부위로 먹어야 하는지 친절하게 설명해준다. 파를 곁들인 김치와 양념장을 함께 곁들여 먹으면 잘 어울리니 추천메뉴로 드세요.
와사비, 쌈장, 매콤한 소스, 쪽파, 양파장아찌가 곁들여져 나오는데 모두 깔끔하고 맛있습니다.
우리는 밀 한 잔에 곱창과 막창을 1인분씩 2인분씩 먹고 배부르게 먹었다. 곱창은 냄새도 안나고 향도 진해서 아주 맛있었고 막창은 좀 특이하고 신기했다. 막창 특유의 쫀득쫀득한 식감을 다른 곱창집에서도 즐겨봤지만 여기 막창은 대창먹는거같아요. 입안에서 녹는 매콤하고 기름진 질감~였다
한 조각을 처음 먹고 나니 지인과 대창이 착각한 건 아닐까 싶을 정도로 식감이 이상했다. 그래서 직원에게 막창이냐고 물어보기도 했고 다른 테이블에 있는 대창을 보니 생김새가 확연히 달랐다. 맛없다거나 그런건 아닌데, 보통 막창과 달라서 놀랐어요. 제가 먹은 막창이 덜익어서 쫄깃해서 그런걸까요?
암튼 볶음밥까지 먹으면서 잘 먹었습니다. 볶음밥을 먹으려면 치즈를 추가해야합니다. 치즈가루를 듬뿍 뿌려 “와, 저만큼?” 하는 한식 디저트입니다.
주소
경기도 용인시 기흥구 죽전로 3 명숙소장 105호
개관 시간
화요일~일요일 오후 5시~오후 11시(마지막 주문 오후 10시)
매주 월요일 휴무